Premios y carnazas deshidratadas
Instructora
Clau y Fer
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Descripción del curso
PRESENTACIÓN
El curso «Premios y carnazas deshidratadas» permite empezar a elaborar premios y carnazas deshidratadas para perros y gatos, adquiriendo conocimientos de materia prima, maquinaria y material de trabajo básico para el procesamiento y almacenamiento adecuado.
OBJETIVOS
- Conocer los usos principales de premios y carnazas para perros y gatos.
- Aplicar los conocimientos teóricos y prácticos para la elaboración de premios y carnazas.
- Aprender técnicas de elaboración y deshidratado que pueden replicarse en un sin fin de premios y recetas.
- Aprender diferentes técnicas y criterios de deshidratado dependiendo del tipo de premio y carnaza.
METODOLOGÍA Videos con el desarrollo del contenido teórico práctico del curso.
ACCESO Permanente
Sobre la instructora
Clau y Fer
Claudia E. Huerta Guzmán. Auxiliar veterinaria, formación en nutrición natural, etiquetado de alimentos, manejo higiénico, producción de deshidratados e ingeniería de alimentos. Como creadora de La Repetsteria, emprendimiento dedicado a la elaboración de premios y snacks deshidratados para perros y gatos, Claudia se apasiona por compartir su conocimiento y contribuir al bienestar de los animales de compañía a través de una alimentación consciente y nutritiva. Fernando Cervantes Romo. Ingeniero en Mecatrónica, Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, Campus Estado de México. Raw Dog Food Nutrition Specialist - Dogs Naturally University Pet Food Nutrition Specialist - Dogs Naturally University CEO y fundador de healthy Howl, premios liofilizados y deshidratados para perros y gatos, con más de 5 años de experiencia en el ramo
Temario(22 lecciones)
I. Premios1 lecciones
- Premios
II. Carnazas1 lecciones
- Carnazas
IV. Práctica4 lecciones
- Hígado de cerdo
- Patitas de pollo
- Pulmón de res
- Riñón de res
V. Introducción2 lecciones
- Introducción
- LA DESHIDRATACIÓN: CONCEPTOS E INFORMACIÓN A TENER EN CUENTA
VI. Preparémonos1 lecciones
- Preparémonos
VII. Casos prácticos12 lecciones
- Viril de res
- Oreja de cerdo
- Nectarina
- Manzana
- Cuerito de mango
- Jerky de pollo
- Tráquea de res
- Orejas de res
- Patas de pollo
- Pezuña de res
- Pulmón de res
- Kiwi
VIII. Producto listo1 lecciones
- ¡Listo mi producto! Y ¿ahora?
Cuestionario final1 lecciones
- Cuestionario premios y carnazas deshidratadas