Formulación de dietas naturales cocidas o crudas para perros sanos en mantenimiento, acorde a NRC
Instructora
Lucy y Sam
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Descripción del curso
PRESENTACIÓN
Este curso teórico-práctico recopila la información técnica y científicamente fundamentada para la formulación de dietas caseras (cocidas o crudas), de modo que la fórmula final sea completa y balanceada, es decir, cubra los requerimientos nutricionales de macro y micro nutrientes en cantidades totales y proporciones relativas adecuadas indicados por NRC. Sigue las recomendaciones nutricionales para el mantenimiento de perras/os adultas sanas en la literatura vigente disponible. Ofrece herramientas para la formulación y orienta de manera concreta durante TODAS LAS ETAPAS de la misma, de modo que al finalizar el curso las/os estudiantes se sientan capacitadas/os para aplicar los conocimientos y comenzar a formular.
Fue creado por 2 profesionales médico veterinarias, con más de 5 años de experiencia exclusiva en la formulación y balanceo de dietas caseras para perros sanos y con patologías. Reúne la capacitación y actualización constante con la aplicación práctica, de modo que quienes tomen el curso tengan la certeza de un adecuado balance nutricional, palatabilidad y digestibilidad de las fórmulas.
OBJETIVOS
– Adquirir los conocimientos teórico-prácticos necesarios para formular dietas caseras (cocidas o crudas) completas y balanceadas, acorde a NRC.
– Generar dietas palatables con base a la preferencia y tolerancia gastrointestinal del paciente, además de disponibilidad local de la tutora.
– Identificar las principales fuentes de nutrientes naturales y sintéticas, así como su biodisponibilidad para seleccionar los que mejor se adecúen a las fórmulas.
– Utilizar la hoja de cálculo de RFN para el balanceo de raciones.
– Dominar conceptos relativos a la expresión del contenido nutricional de los alimentos.
METODOLOGÍA
Videos con el desarrollo del contenido teórico práctico del curso.
Sobre la instructora
Lucy y Sam
MV. Dip. Cert. Lucy Matricardi Ortiz Médica veterinaria por la Universidad de San Carlos, con 3 premios a la excelencia académica durante la carrera. Diplomado en nutrición y alimentación básica y clínica de perros y gatos por la UNAM. Certificación en nutrición Canina y felina por la Southern Illinois University. Profesional canina certificada en formulación por la Academy of companion animal nutrition. Formuladora para perros y gatos sanos o con patologías, además de fórmulas comerciales en "Ancestral nutrición canina y felina". Apasionada por el fundamento de todos los procesos, especialmente bioquímicos y biológicos, perseverante, analítica y por supuesto amante de los animales. MVZ. Samantha Rosales Plata Médico Veterinario Zootecnista egresada de la Universidad Nacional Autónoma de México. Docente en mentorías internacionales exclusivas para Veterinarios, enseñando formulación para perros sanos y con patologías a Médicos Veterinarios de distintos países. Ha dedicado su práctica profesional los últimos 5 años de manera formal, a la formulación de dietas para perros y gatos sanos y con patologías en consultoría privada. Además, desde 2017 dirige su propia planta productora de alimentos naturales “NUCCI- Nutrición Canina”, donde formula dietas comerciales para diferentes perfiles de perritos y gatitos.
Temario(18 lecciones)
PRESENTACIÓN2 lecciones
- Objetivos
- Metodología
SECCIÓN I11 lecciones
- Módulo 1 Introducción
- Módulo II Biodisponibilidad
- Módulo III Contenido nutricional de los alimentos
- Módulo IV Formulación
- Módulo V Gasto calórico
- Módulo VI Distribución de macronutrientes
- Módulo VII Introducción a micronutrientes
- Módulo VIII Secuencia de formulación
- Módulo IX Fuentes sintéticas y naturales de nutrientes
- Módulo X Aspectos finales de la preparación
- Práctica Sección I
SECCIÓN II5 lecciones
- Módulo I Energía en los alimentos
- Módulo II Minerales
- Módulo III Vitaminas
- Módulo IV: Práctica
- BONUS!
EVALUACIÓN1 lecciones
- Cuestionario general